Individualni pristup & vrhunska rješenja

PEĆ OPTIMUS OPVET071, ELEKTRIČNA, S AUTOMATSKIM SUSTAVOM PRANJA I SONDOM ZA SREDIŠTE PROIZVODA

PEĆ OPTIMUS OPVET071, ELEKTRIČNA,  S AUTOMATSKIM SUSTAVOM PRANJA I SONDOM ZA SREDIŠTE PROIZVODA

Šifra: 143129

Pećnica   konvekcijska   za   pripremu   hrane,   proizvođača   Baron,   model   OPTIMUS,  verzija  T,   s automatskim sustavom pranja i sondom za središte proizvoda.

Tehnički podaci :

Kapacitet : 7 gastro posuda GNl/1 ( 530 x 325 mm )- razmak između posuda 70 mm Snaga : 10,5 kW Napajanje : Ac 400 V - 3N Dimenzije : 875 x 825 x v.820 mm

Načini pripreme hrane;

Automatski, za internacionalne recepte, kompletno s fotografijama jela prezentiranim na

tanjuru

Ručno podešavanje kuhanja preko tri načina: konvekcijsko od 30°C do 300°C, kuhanje na pari

od 30°C do 130°C, te kombinirano od 30°C do 300°C

 

Način rada s programiranim receptima- može se programirati i pohraniti proces kuhanja u

automatskim sekvencijama (do 15 ciklusa) dajući svakom programu svoje ime, fotografiju i

recept.

CLIMATE - sistem koji automatski kontrolira i mjeri vlagu u pećnici

FAST DRY - sistem brze dehumidifikacije pećnice

Rad;

Podesivi zaslon  prema  potrebama  korisnika  koji  dovodi  u  prvi  plan  najčešće korištene

programe

Automatsko pokretanje peći jednim dodirom

Recepti pohranjeni u mapama s pred pregledom prema nazivu mapa

Inteligentno prepoznavanje programa iz višeslojnih mapa

Zaslon u boji 7“

Rotirajući izbornik za potvrdu izabranih vrijednosti

Čišćenje i održavanje;

Peć ima funkciju samo dijagnostike u slučaju bilo kakvih anomalija javlja se zvučni signal

Automatski sustav pranja s rezervoarom za sredstvo za pranje i doziranje - naručuje se

opcionalno

COMBICLEAN - sredstvo za pranje peći, jedno punjenje, 100% moguće reciklirati

Za modele 201/202 automatski sistem pranja je standardna oprema

Ručno pranje peći pomoću tuša (opcija)

Kontrola;

Automatsko okretanje smjera vrtnje ventilatora da bi se dobila ravnomjernost pečenja

Paralelna kontrola temperature u pećnici i u jezgri proizvoda DELTA T sistem

Automatski podešeno isparavanje kondenzacije

Lagani  pristup  parametrima  koje  može  mijenjati  korisnik  da  bi  se  programi  prilagodili i

potrebama korisnika

Mogućnost programiranja odgođenog kuhanja

Biranje između 6 brzina rada ventilatora - prve tri brzine automatski aktiviraju redukciju

zagrijavanja

Za posebne pripreme hrane možete izabrati isprekidanu brzinu rada ventilatora

Sonda za jezgru proizvoda s 4 točke mjerenja.

Vanjsko spajanje sonde za jezgru proizvoda u pećnicu s mogućnošću brzog spajanje igličaste

sonde za kuhanje u vakuumu i kuhanje manjih porcija (opcionalno)

USB spajanje za skidanje HACCP podataka, update softvera ili stavljanje/skidanje programa

Konstrukcija;

IPX5 zaštita od vodenog mlaza

Glatka i nepromočiva unutrašnjost pećnice

Vrata od duplog tvrdog stakla, zračna klapna, te unutarnje staklo s refleksijom topline koje

smanjuje udar vrućine na operatera kad se vrata otvore.

Unutarnje staklo s pantima za lakše skidanje i čišćenje

Kako bi vam omogućili bolje korisničko iskustvo, ova stranica pohranjuje vaše kolačiće (cookies). Više informacija