BIP 72 INDUSTRIAL PROOFER

• Intermedijalna komora za industrijske linije
• Primjenjivo za širok raspon kapaciteta
• Jedinstveni sustav punjenja za veliki kapacitet, do 10.000 kom/h
• Modularni okvir od nehrđajućeg čelika
• Obrada bez posipanja brašnom
• Polietilenske košarice za tijesto koje se mogu skidati i prati
• UV lampe za sprječavanje stvaranja plijesni
• Različita vremena odmaranja
• Visoka razina prilagodbe

BIP 72 je intermedijalna komora pogodna za obradu svih vrsta pšeničnog i miješanog raženog tijesta. Ultraljubičaste svjetiljke sprječavaju stvaranje plijesni s unutarnje strane komore, a prozirni prozori od polikarbonata omogućuju vizualni pregled. Zahvaljujući modularnom konceptu, ova komora se može prilagoditi zahtjevima kupca. BIP 72 je robusno dizajnirana intermedijalna komora dokazane kvalitete dugi niz godina. BIP 72 komore razvijene su za postizanje potpuno automatskog procesa mirovanja/dizanja tijesta između oblikovača i frkalice.

Tehnički podaci

• Raspon težine 200 - 1800 gr
• Okvir i zipke od nehrđajućeg čelika
• Pladnjevi i okrugle košarice Ø 190 mm, od polietilena, mogu se izvaditi i prati
• Komora radi kontinuirano
• Prijenosna kutija presvučena teflonom kako bi se izbjeglo lijepljenje
• Uređaj za okretanje, zipke i paneli od nehrđajućeg čelika
• Dijelovi koji su u kontaktu s tijestom presvučeni su teflonom
• Lanac s vodilicama od nehrđajućeg čelika
• Ispušni ventilator
• PLC s dodirnom pločom

Opcije

• Mogućnost pojedinačnog i dvostrukog punjenja
• Puhalo na ulazu
• Uređaj za parenje sa higrostatom, parnim magnetnim ventilom
• Kontrola klime
• Uređaj za sušenje košarica zrakom
• (Pojačani) centralni uređaj za sušenje zrakom na liniji za tijesto
• Centralna kontrola s linijom uključujući zaustavljanje u nuždi
• Više uređaja za okretanje
• Nadzor okretnog uređaja s fotoćelijom
• Platforma s osvjetljenjem
• Izlazni transporter s izlaznim valjkom
• Posipanje trake brašnom
• Dvostruki uređaj za izbacivanje komada tijesta s kontrolom težine
• Blue Box – set dijelova