Opis
CCR 59 je cilindrično konusni oblikovač tijesta pogodan za uobičajene vrste tijesta kao pšenično, pšenično-raženo, više zrnato. Kombinacija cilindričnog i konusnog oblikovanja daje posebno dug put zaobljavanja tako da je ovaj oblikovač odlično riješenje kao završni oblikovač. CCR 59 ima podesive staze na cilindričnom dijelu konusa. Dodatno CCR 59 može biti opremljen automatskim sustavom nauljivanja što osigurava lagan prolaz ljepljivih tijesta kroz uređaj.
OSNOVNA IZVEDBA:
- Konus/cilindar od lijevanog željeza presvučen teflonom
- Aluminijske staze, iznutra i izvana presvučene teflonom
- Konus s gornjim ležajem
- Operativna kontrolna ploča
Dodatne specifikacije (oblikovač s nauljivanjem):
- Sedam mlaznica za raspršivanje ulja na konus
- Grijanje i puhalo
PRINCIP RADA:
Proizvod se preuzima putem okretnog konusa i oblikuje u okrugle komade tijesta putem posebno oblikovanih staza.
Izuzetno velika preciznost između staza i konusa rezultira minimalnim trganjem tijesta.
TEHNIČKI PODACI:
MODEL KK:
- Raspon težine: 100 - 700 gr
- Kapacitet fiksni - e-motor 1,1 kW: do 2500 kom/sat
- 1400 okretaja u minuti
- n konus 27 okretaja u minuti
MODEL KM:
- Raspon težine: 100 - 700 gr
- Kapacitet fiksni - e-motor 1,1 kW: do 2500 kom/sat
- 1400 okretaja u minuti
- n konus 27 okretaja u minuti
MODEL KG:
- Raspon težine: 200- 1200 gr, s umetcima
- Kapacitet fiksni - e-motor 1,1 kW: od 2500 do 3600 kom/sat
- 1400 okretaja u minuti
- n konus 39 okretaja u minuti
MODEL GM:
- Raspon težine: 400 - 1600 gr
- Kapacitet fiksni - e-motor 1,1 kW: od 2500 do 3600 kom/sat
- 1400 okretaja u minuti
- n konus 39 okretaja u minuti
MODEL GG:
- Raspon težine: 400 - 1600 gr, s umetcima
- Kapacitet fiksni - e-motor 1,1 kW: od 3600 do 5000 kom/sat
- 1400 okretaja u minuti
- n konus 57 okretaja u minuti
Opcije:
- Ulazna traka, dužine 700 ili 950 mm, reverzibilan
- Izlazna traka bočna, dužine 1200 mm, reverzibilan
- Izlazna traka prema naprijed, dužine 500 mm, s konusom za izbacivanje
- Spajanje na uređaj za centralno puhanje (bez cijevi)
- Frekventni pretvarač za varijabilnu brzinu konusa
- Grijanje s ventilatorom
- Mehanički posipač brašna
- Posipač brašna s posebnim pogonom i fotoćelijom za detekciju prisustva tijesta
- Uređaj za prskanje vode (u slučaju drugog/finalnog oblikovanja)
- Nauljivanje konusa, ulazne i izlazne trake
- Signalizacija ulja komada tijesta
O proizvođaču WP Haton BV
Nizozemska tvrtka, članica WP grupe, koja je specijalizirana za projektiranje i proizvodnju cjelovitih koncepata za automatsku obradu tijesta. Iz ponude WP Hatona svakako se izdvajaju djelilice za meka tijesta, već odmorena i djelomično fermentirana. Patentiranim sustavom voluminatora dijeljenju se pristupa na „prijateljski“ način bez uništavanja strukture, a i dalje s iznimno točnom odvagom. Na ove uređaje nadovezuju se konusni oblikovači, intermedijalne komore, frkalice, sve što čini jednu kompletnu liniju za obradu tijesta prije završne fermentacije i pečenja.
