Opis
CR 59 konusni oblikovač pogodan za razne vrste uobičajenih tijesta kao pšenično, raženo ili više zrnato. Staze na konusu su varijabilne, ovisno o težini komada koji se oblikuju. CR 59 konusni oblikovač može biti opremljen automatskim nauljivanjem koje omogućuje lagan prolaz ljepljivih tijesta kroz uređaj. Oblikovač daje izvrsne rezultate zaobljavanja komada tijesta uz minimalne ostatke tijesta. To je važno za zadržavanje točnosti težine svakog komada kako je postavljeno na djelilici.
OSNOVNA IZVEDBA:
- Konus od lijevanog željeza presvučen teflonom
- Aluminijske staze, iznutra i izvana presvučene teflonom
- Operativna kontrolna ploča
Dodatne specifikacije (oblikovač s nauljivanjem):
- Četiri mlaznica za raspršivanje ulja na konus
- Grijanje i puhalo
PRINCIP RADA:
Proizvod se preuzima putem okretnog konusa i oblikuje u okrugle komade tijesta putem posebno oblikovanih staza.
Izuzetno velika preciznost između staza i konusa rezultira minimalnim trganjem tijesta.
TEHNIČKI PODACI:
MODEL S:
- Raspon težine: 30 - 180 gr
- Kapacitet fiksni - e-motor 1,1 kW: do 2500 kom/sat
- 1400 okretaja u minuti
- n konus 27 okretaja u minuti
MODEL SK:
- Raspon težine: 20 - 500 gr
- Kapacitet fiksni - e-motor 1,1 kW: do 2500 kom/sat
- 1400 okretaja u minuti
- n konus 27 okretaja u minuti
MODEL K:
- Raspon težine: 90 - 700 gr
- Kapacitet fiksni - e-motor 1,1 kW: od 2500 do 3600 kom/sat
- 1400 okretaja u minuti
- n konus 39 okretaja u minuti
MODEL M:
- Raspon težine: 400 - 1600 gr
- Kapacitet fiksni - e-motor 1,1 kW: od 2500 do 3600 kom/sat
- 1400 okretaja u minuti
- n konus 39 okretaja u minuti
MODEL G:
- Raspon težine: 700 - 2200 gr
- Kapacitet fiksni - e-motor 1,1 kW: od 3600 do 5000 kom/sat
- 1400 okretaja u minuti
- n konus 57 okretaja u minuti
Opcije:
- Ulazna traka, dužine 700 ili 950 mm, reverzibilan
- Izlazna traka bočna, dužine 1200 mm, reverzibilan
- Izlazna traka prema naprijed, dužine 500 mm, s konusom za izbacivanje
- Spajanje na uređaj za centralno puhanje (bez cijevi)
- Frekventni pretvarač za varijabilnu brzinu konusa
- Grijanje s ventilatorom
- Mehanički posipač brašna
- Posipač brašna s posebnim pogonom i fotoćelijom za detekciju prisustva tijesta
- Nauljivanje konusa, ulazne i izlazne trake
- Signalizacija ulja komada tijesta
O proizvođaču WP Haton BV
Nizozemska tvrtka, članica WP grupe, koja je specijalizirana za projektiranje i proizvodnju cjelovitih koncepata za automatsku obradu tijesta. Iz ponude WP Hatona svakako se izdvajaju djelilice za meka tijesta, već odmorena i djelomično fermentirana. Patentiranim sustavom voluminatora dijeljenju se pristupa na „prijateljski“ način bez uništavanja strukture, a i dalje s iznimno točnom odvagom. Na ove uređaje nadovezuju se konusni oblikovači, intermedijalne komore, frkalice, sve što čini jednu kompletnu liniju za obradu tijesta prije završne fermentacije i pečenja.
