Fermentacija

Fermentacija nizozemskog proizvođača KOMA.

GR

• Raspon temperature: +30 °C / +40 °C.
• Dizajn: 3+ kolica.
• Kapacitet: neograničeno.

Fermentacija

Korištenje pravog rješenja za fermentaciju ključno je u vašem proizvodnom procesu. Pobrinite se da proces fermentacije bude optimalan za svaki proizvod, kako bi nakon pečenja imali najbolju moguću kvalitetu.

Poboljšajte svoju fermentaciju

• Održavanje kvalitete i okusa proizvoda. Bitan dio ispunjavanja visokih očekivanja krajnjeg potrošača.
• Stvorite dosljedan ponovljivi proces, održavanjem potpune kontrole nad cirkulacijom zraka, relativnom vlagom i temperaturom.
• Svaki proizvod ima istu fermentaciju, bez obzira na položaj na kolicima ili stalku.