Naglo zamrzavanje

Naglo zamrzavanje proizvoda nizozemskog proizvođača KOMA.

TUNELSKI UREĐAJI ZA NAGLO ZAMRZAVANJE - IBF i KTT

• Raspon temperature: -38 °C / -18 °C.
• Dizajn: 2-10 kolica.
• Kapacitet: > 100 kg/sat.

NAGLO ZAMRZAVANJE ZA KOLICA - KPCF

• Raspon temperature: -32 °C / +15 °C.
• Dizajn: 1-2 kolica.
• Kapacitet: > 100 kg/sat.

TRAČNA RJEŠENJA - KTR & KSP

• Raspon temperature: -38 °C / -18 °C.
• Dizajnirani za: integraciju u automatske proizvodne linije.
• Kapacitet: > 1000 kg/sat.

UREĐAJ ZA BRZO ZAMRZAVANJE - H & HN

Naglo zamrzavanje-šokiranje

Optimalna svježina, struktura i okus: brzo zamrzavanje stvara savršene uvjete za skladištenje i otpremu vaših visokokvalitetnih proizvoda i približava najsvježiji trenutak proizvoda potrošaču. 

Rješenja za izazove naglog zamrzavanja 

• Održavanje kvalitete proizvoda bitan dio ispunjavanja visokih očekivanja krajnjeg potrošača.
• Konzistentan proizvodni proces koji se može ponavljati. Održavajte potpunu kontrolu nad cirkulacijom zraka, relativnom vlagom i temperaturom tijekom brzog zamrzavanja.
• Poboljšajte logističko planiranje. Napravite zalihu proizvoda bez dehidracije i održavajte optimalnu svježinu proizvoda.
• Ispravna temperatura i način smrzavanja. Stvorite male kristale leda u jezgri proizvoda za očuvanje optimalnog okusa i strukture.