R 80100/E roto peć
Šifra proizvoda: R 80100/E roto peć
Proizvođač
Europa S.r.l.
Maksimalna visina kolica
1,950 mm
Površina pečenja
14,4 m2 za kolica s 18 limova 800x1000 mm
Linija
GIOTTO
Napajanje
AC400V 3N
Snaga - struja
60,2 kW kW
Dimenzije (ŠxDxV)
1,670 x 2,144 x 2,730 mm
Opis
R Verzija: stražnji izmjenjivač topline s pristupom plameniku/priključku grijaćih elemenata s lijeve strane (ostavite 500 mm slobodnog prostora za održavanje) ili sa stražnje strane (ostavite 500 mm slobodnog prostora na stražnjoj strani pećnice i 140 mm s lijeve strane samo za pećnice s izgaranjem)
Osnovne karakteristike
- Temperatura pečenja: 300°C MAX
- Protok zraka struji odozdo prema gore, kontroliran s 4 reda prigušivača kako bi se osigurala izvrsna homogenost i kvaliteta.
- Visokoučinkoviti izmjenjivač topline i komora za izgaranje od nehrđajućeg čelika (za verzije s gorivom)
- Oklopni grijaći elementi s diferencijalnim napajanjem (za električne verzije)
- Aparat za paru postavljen blizu izmjenjivača topline kako bi se osigurala obilna proizvodnja pare i kratko vrijeme oporavka, opremljen uklonjivim elementima za isparavanje za jednostavno čišćenje
- Intuitivna upravljačka ploča s dodirnim zaslonom i vanjski USB 2.0 priključak za brz i siguran prijenos podataka
- Motorizirani ventil za ispuštanje pare
- Vrata s korisnom visinom ulaza kolica 1950 mm (osim modela 4676 visine 1850 mm)
- Podesiva vrata za nepropuštanje pare
- Brtve za vrata od nehrđajućeg čelika i silikonska guma otporna na toplinu, starenje i udarce osiguravaju izvrsno brtvljenje pare na vratima
- Sustav zaključavanja vrata sa zasunom u 2 točke, gore i dolje, kako bi se osiguralo učinkovito brtvljenje pare
- Povišeno dno komore za pečenje za veću toplinsku izolaciju od tla
- Pristupna rampa s umjerenim nagibom za lak ulazak i izlazak iz kolica
- Vrata s dvostrukim staklom, od kojih je unutarnje s niskom emisijom kako bi se zadržala toplina unutar pećnice
- Dostupna električna ploča na prednjoj strani pećnice (f verzija)
O proizvođaču Europa S.r.l.
Talijanska tvrtka koja se specijalizirala u proizvodnji profesionalnih peći za pekarnice manjih i srednjih kapaciteta, hotele i pizzerije. U njihovom asortimanu nalaze se modularne, etažne (parne i ciklotermičke) i roto peći. Te su peći rezultat rada čitavog tima stručnjaka koji kontinuirano ulažu u razvoj i istraživanje. Posebnu pažnju tvrtka ulaže u projektiranje peći koje omogućuju znatnu uštedu energije.