EDISON

Električne modularne peći. Modeli s 2/3/4/6 limova s mogućnošću slaganja do 5 etaža jednu na drugu. Odlično rješenje za slastičarnice, pekare, hotele, restorane i pizzerije.

Glavne značajke:

• 3 vrste etaža za pečenje:

1. etaže za pečenje slastičarskih proizvoda (PS),
2. etaže za pečenje krušnih proizvoda (PA) zajedno s parnim generatorom,
3. etaže za pečenje pizze (PZ) (0-400 °C)

• Digitalne ploče, LCD i LED zaslonom, 30 programa, inteligentno upravljanje potrošnjom
• Staklena vrata s otvaranjem prema gore (standardni PA / PS) ili alternativno, vrata od nehrđajućeg čelika (opremljena s 1 ili 2 stakla) s otvaranjem prema dolje (standardni PZ - opcionalno PA / PS)
• Etaže za pečenje krušnih proizvoda (PA) i etaže za pečenje slastičarskih proizvoda (PS) opremljene su s 20 mm visokom cementnom površinom za pečenje (unutarnja žičana mreža) koje omogućuju izvrstan prijenos topline i za izravno pečenje i na limovima; etaže za pečenje pizze (PZ) opremljene posebnim vatrostalnim šamotima.
• Vanjski i prednji dio od nehrđajućeg čelika.
• Dva izolacijska modula koji služe kao gornji/donji dio peći (između etaža).

OPCIJE:

• Digitalna ploča s 2 temperature, elektromehanička ploča, set za spajanje etaža, komplet za smanjenje potrošnje
• PRIBOR: nape dostupne sa ispušačem i s kondenzatorom pare, postolja izrađena od nehrđajućeg čelika s kotačima s ili bez držača limova, grijane komore ili komore za fermentaciju, integrirani aparat za ručno pečenje kruha, ručni aparati i lopate.